連日寒い日が続いてますねー。皆様は体調を崩されていませんか？
先日朝起きて外を見てみると・・・
少しではありますが雪が積もってました！寒いと思ってたんですよねー笑
こんな寒い日には親からの教えで、首をしっかり温めなさい！熱燗を飲みなさい！…(笑)
まぁとにかく体をしっかり温めて過ごしなさい。特に首を温めると風邪をひきにくい！という教えです。
本当かどうかは分かりませんが最近は風邪を引いていません！
そこで体を温めるのにぴったりな飲み物を紹介します！
それは「グリューワイン」です！！
簡単に説明すると、温かくて甘いワインでドイツやフランスを始めとするヨーロッパのクリスマスにはかかせない飲み物です。
シナモンなどのスパイスが心地よい香りとなってさらに体を温めてくれます。
キッチン飛騨でこの寒い季節にピッタリの冬の風物詩「グリューワイン」で心も体もほっこりしませんか？
12月にはいり気温も街並みも冬の装いになってきました！
寒い寒い…と言いながらも12月がワクワクするのは私だけでしょうか？笑
いろいろなイベントがあると楽しくなってしまうので、「子供みたい！」とよく言われます笑
さて ”12月といえば…”何を連想するのでしょうか？
クリスマスや年賀状、紅白歌合戦、大掃除や笑ってはいけない…など考えだしたら多くあるなと感じます。
その中で私が一番最初に浮かんだのは”忘年会”です！
お酒が好きというのもあるんですけど笑
年末に普段なかなか会えない友人が帰省し、学生の時はあんなバカなことしてたなー、今こんな仕事やってるんだよね、気づいたらみんな大人になってるよね、など話のネタが尽きないのが忘年会の醍醐味だと私は思ってます！
そこでキッチン飛騨では少人数はもちろんのこと40名様でも対応できるホールがあるのです！
忘年会も良し！新年会も良し！歓送迎会も良し！団体様のご旅行でのお食事でも良し！
様々な場面でのご利用が可能なので、機会がありましたらキッチン飛騨を是非ともよろしくお願い致します！ご予算のご要望等ございましたらご連絡ください！
先日「ジビエ料理祭」と題したイベントにキッチン飛騨も参加させていただきました！！
開催地は、高山市朝日町にある美女高原！
私個人としては小学生以来訪れてなかったので、約20年ぶりくらいですかねー！
相変わらず景色は本当にきれいで、池で釣りも楽しめるのも変わりなく・・・変わっていたのは金のスワンボートに乗れるということ！！笑
私が小学生の時に金のスワンボートが存在していたらきっと、乗りたい！！って言っていただろうなー(笑)
話はそれましたが、ジビエ料理祭当日は天候にも恵まれ快晴！
オープンと同時にたくさんのお客様にお越し頂きまして、嬉しいのと同時に予想外の反響に驚きました！
そして大変ありがたいことにキッチン飛騨が用意させていただいた「イノシシのカレーシチュー」は完売いたしました！並んでいただいたのにご用意できなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした！次回もこのイベントが催され、出店させていただく機会がありましたらより多く仕込みたいと思います！
寒い中ご来店頂きましたお客様、本当にありがとうございます！！！
皆さんこんにちは！高山は風が冷たくなり一気に秋の装いに変わってきました。
10月の高山の重大イベント・・・秋の高山祭（八幡祭）です！！
毎年、10月9,10日に開催されるこの祭りは毎年多くのお客様にお越し頂いてます。安川通りの北側に11台の屋台が登場し、屋台が町を巡る曳き廻しや布袋台のからくり奉納などの伝統的な祭行事が楽しめるのです！
さて、その秋の高山祭が開催される10日はキッチン飛騨の定休日である水曜日・・・もちろん営業いたします！！！
きれいな屋台を見てそしてキッチン飛騨のステーキをお召し上がりいただき、飛騨高山を満喫されてはいかがですか？
10月11日、木曜日は臨時休業とさせていただきます。
キッチン飛騨で提供しているスープは２種類あります。
定番のクリームコーンスープ！長時間かけて飛騨牛のブイヨンを煮出して作るこのスープは甘味の中に旨味が凝縮されており、とても人気の一品です。
そして、本日のおすすめスープとは何なのか？？
その時期旬の食材を使用したスープなのです！今の時期はカボチャが旬ですよね！
そこで本日のおすすめスープは、飛騨高山で採れたカボチャを使用したポタージュスープです！！
まずは丸ごとのカボチャをオーブンでゆっくり火を入れます。
ホクホクしてこのままでも美味しそうですが、そこは我慢です笑
丁寧に皮を取り除き、その後じっくり煮込んでいきます。
旬の地元野菜を使用したスープ…
キッチン飛騨にお越しの際は、ステーキの前に自慢のスープを飲んでみてはいかがですか？
時期ごとに種類は変わりますので、スタッフにお声かけ下さい！
もうそろそろさつま芋の季節ですねー！お楽しみに！