イギリスのYou Tuber

2月も終わるというのに今年の高山は雪は降らずそして暖かい…高山に住んでいる私としてはなにか物足りなく寂しく感じます。やっぱり高山の冬は雪があってほしいですね!適度な雪でいいですが・・・笑

話は変わって先日イギリス在住のYou Tuberにご来店いただきました。その方は日本食を世界に広めたい、より知ってほしいと「すき焼き」など日本の食文化を動画配信しているのです!!

その方とお話をしていると食文化において全く知らないことが次々と・・・

その中の一つが、日本では牛肉はブランド牛としてそれぞれ名前がついています。神戸牛や松阪牛、もちろん飛騨牛も!!私はそのブランド化によってより高級感や差別化を図ってより特別感を得ているのだと思っているのですが、イギリスではどうも違うようです。

お話を聞く限り、今イギリスでは日本食がブームになっていて和牛の人気がかなり高くなっているとの事です!そこでその方に、どのブランド牛が一番並んでいるのですか?とお伺いしたところ返答に驚きました。

「ブランド牛の表示はなくただ和牛とだけ書かれている。どこのブランド牛かは分からない。」

えーーっ!!そうなの!!本当ですか!?と思わず大きな声を出してしまいました。飛騨牛を専門に扱っているお店に勤めているからなのか、ブランドのネームバリューは大事なものだと思っているのでより驚いてしまいました。

だからそのYouTuberの方は日本ではブランド化をしていること、そして等級がありそこでもグレードの差があることなどを配信する予定だそうです。その動画にそのことを説明している私が映るかもしれません。笑

そのYouTuberの方のチャンネルは「Reiko’s Japanese Kitchen」です。私も見ましたがとても面白く日本食のことを紹介していましたので皆様も是非ご覧になってはいかがでしょうか?

 

改めて自分では当たり前に思っていることはそうではないことに気づかされた次第です・・・

そこで次回はお肉のことをお伝えできればなと思っております!