ワイン会

昨夜はワイン会があり

メニューをお任せ頂いたので

オードブルとして久しぶりに

野菜のテリーヌをお出ししました。

今は丁度、冬野菜も残っていて

春野菜も出始めた微妙?な頃

なので、日本料理風に言うと

「名残り」と「走り」の野菜の

詰め合わせ。と言った感じでしょうか?

野菜とキッチン飛騨のハムを詰め

ベーコンで巻いて、さらに春キャベツで

巻、ワイン会のオードブルらしく

白ワインのゼリーでまとめました。

お陰様で大変、好評を頂きました。