いやーよく飲んで頂きました！！

昨夜ご来店の４名のお客様が

ビールから始まってご覧のワインを

ご機嫌良く＼(^o^)／！！

飲んで楽しくお食事をして頂きました。

ありがとうございました。

　７月１２日からメニューのフィレステーキの

　ページを少々変更しました。

　それぞれの部位の違いをお楽しみ頂けるように

　フィレステーキを「フィレミニオン」

　「テンダーロインステーキ」「シャトーブリン」の

　三種の部位に分け、それぞれ１００ｇ（シャトーブリンは１５０ｇ）から

　ご注文頂けるようにしました。

　スタッフにお尋ね下さい！！

　

久しぶりにパテドカンパーニュを仕込みました。

　田舎風テリーヌですね。　　豚のモモ肉と鶏レバー、豚の背脂で造る王道です。

　スパイスは控えぎみにして、肉の旨みがストレートに口の中に広がるようにしました。

　今日仕込みましたが、数日冷蔵庫で熟成させると、味がどんどんと複雑になって

　ワインのお供には最高の味になりますよ。

　近々メニューに登場予定です。　　　　　お楽しみに！！！

　サンドイッチの試作をしました。

　キッチン飛騨オリジナルのサンドイッチを作るべく

　飛騨牛やキッチン飛騨の「ハンバ具ー」などを入れて作りましたが、

　問題点は数多くあり、商品化には遠い道のりですが何とか

　秋の紅葉くらいまでには店頭に並べられる様にスタッフ一同

　知恵を絞って頑張ります！！

　

　オレンジページ　「Cooking　夏」号に

　キッチン飛騨のカレーを載せて頂きました。

　やっぱり！！　夏と言ったらカレーですよね！！

　

キッチン飛騨のビーフカレーが新しいロゴで

　リニューアルしてずいぶんと経ちました。

　お待たせ致しました！　　やっとの事で！！

　以前のカレーと共に終売した、ビーフシチューと

　ハッシュドビーフが装いも新たにリニューアル新発売です！！

　以前にもましての自信作です。

　ぜひ、お試し下さい。

　

　　飛騨の味祭り２日目！！

　昨日に引き続きとってもいい天気です。

　お陰様で初日は大勢のお客様にご来店頂きました。

　２日目の天気の良い日曜日・・・

　ぜひ、遊びに来て下さい。

　お待ちしております。

　

　　高山市　本町通りで開催の恒例

　「飛騨の味祭り」にキッチン飛騨名物

　ビーフストロガノフで出店致します。

　ぜひ、遊びに来て下さい！！

　お待ちしております。　

　　

5月も下旬になり、飛騨路は益々新緑が

綺麗な頃となりました。　「薫風」と言う

言葉が肌でわかるこの頃です。

一年の中でも一番気持ちの良い飛騨高山へ

ぜひおいで下さい。