先日、６月・７月にお出しする

キッチン飛騨「夏のディナーコース」の

写真撮りをしました。　　

古典的な料理を現代的にアレンジした

なかなか良い感じに仕上がったな～と

自画自賛しております。

ご期待下さい。

夢の様なGW・・・

１０連休も終わりました。

キッチン飛騨にも大勢の

お客様にご来店いただき、

長時間お待ち頂いたお客様も多く

誠にありがとうございました。

スタッフ一同、元気一杯頑張りましたが

中々行き届かない所も多く、ご迷惑を

お掛けしたお客様もあったと思います。

この場をお借りして、お詫び申し上げます。

連休明け、キッチン飛騨は７日（火）昼のみの営業

８日（水）定休日、９日（木）は臨時休業と

させて頂きます。

１０日（金）より、また元気に開店致します。

なにとぞよろしくお願いいたします。

　５月１日　新しい元号　令和　を

　迎えました。　心も新たに

　二度目の元旦を迎えたような

　気持ちですね。

　昨日４月３０日は平成最後の日

　と言う事で、高山では手筒組による

　提灯行列と手筒花火が盛大に執り行われ

　ました。

　

いよいよ１０連休です。

皆さんのご予定はいかがでしょうか？

キッチン飛騨は５月７日まで

毎日、皆様のご来店をお待ちして

おります。

キッチン飛騨が福井に

おじゃまして、できたての

ベーコンを販売致します。

ぜひご来場下さい。

お待ちしております。

４月１５日　高山祭り２日目

昨夜の雨とは打って変わって

お祭り日和・・

清々しい、いい天気です。

良かったですね～

4月１４日　春の高山祭り初日です。

朝晴れていた空も何となく怪しく

なって来ました。　　祭り屋台も

出てからくり奉納も無事終わりました。

なんとか夜祭まで雨が降りませんように！！

キッチン飛騨では新しく

ノンアルコールのスパークリングの

白とロゼをご提供しております。

ノンアルコールながら中々の

クオリティーです。

さらに地域限定の「飛騨りんごの焼酎」も

お出ししております。

ぜひ！！！　お試し下さい。

昨夜のご予約のお客様の

テーブルフラワー・・

やっぱり花があるといいですよね。

今月、キッチン飛騨のレディースコースで

　使っている肉の付け合せ「じゃがいものシュー」

　正確に言うと「ポンムドフィーヌ」と言う

　フランス料理では、かなり古典的な付け合せです。

　じゃがいものピューレとシュークリームの生地を

　同量で合わせて、油で揚げた「周りはカリット！

　中はトロ～」とした私の大好きな付け合せです。