夏のディナー

先日、6月・7月にお出しする

キッチン飛騨「夏のディナーコース」の

写真撮りをしました。  

古典的な料理を現代的にアレンジした

なかなか良い感じに仕上がったな~と

自画自賛しております。

ご期待下さい。

ありがとうございました。

夢の様なGW・・・

10連休も終わりました。

キッチン飛騨にも大勢の

お客様にご来店いただき、

長時間お待ち頂いたお客様も多く

誠にありがとうございました。

スタッフ一同、元気一杯頑張りましたが

中々行き届かない所も多く、ご迷惑を

お掛けしたお客様もあったと思います。

この場をお借りして、お詫び申し上げます。

連休明け、キッチン飛騨は7日(火)昼のみの営業

8日(水)定休日、9日(木)は臨時休業と

させて頂きます。

10日(金)より、また元気に開店致します。

なにとぞよろしくお願いいたします。

GW!!

いよいよ10連休です。

皆さんのご予定はいかがでしょうか?

キッチン飛騨は5月7日まで

毎日、皆様のご来店をお待ちして

おります。

福井へ

キッチン飛騨が福井に

おじゃまして、できたての

ベーコンを販売致します。

ぜひご来場下さい。

お待ちしております。

春の高山祭

4月14日 春の高山祭り初日です。

朝晴れていた空も何となく怪しく

なって来ました。  祭り屋台も

出てからくり奉納も無事終わりました。

なんとか夜祭まで雨が降りませんように!!

新しく・・・

キッチン飛騨では新しく

ノンアルコールのスパークリングの

白とロゼをご提供しております。

ノンアルコールながら中々の

クオリティーです。

さらに地域限定の「飛騨りんごの焼酎」も

お出ししております。

ぜひ!!! お試し下さい。

昨夜のご予約のお客様の

テーブルフラワー・・

やっぱり花があるといいですよね。

じゃがいものシュー

今月、キッチン飛騨のレディースコースで

 使っている肉の付け合せ「じゃがいものシュー」

 正確に言うと「ポンムドフィーヌ」と言う

 フランス料理では、かなり古典的な付け合せです。

 じゃがいものピューレとシュークリームの生地を

 同量で合わせて、油で揚げた「周りはカリット!

 中はトロ~」とした私の大好きな付け合せです。