こんなに穏やかな冬のシーズンも久しぶりだなぁ～と思っていましたが、ついに雪が降りました！

写真は一昨日のものです・・・

この日は一晩で10～15センチは積もったのではないでしょうか！

次の日の朝、お店の前の雪かきをしているとご近所の方から「やっとで冬らしくなってきたな！」と言われました(笑)

現在道路上には積雪はありませんが気温も低くなっており日陰の場所は凍結しているかもしれませんので、高山へお越しの際は十分お気をつけください。

2月の月日が過ぎるのは特に早かったなぁ～と感じます…気づいたら明日でもう3月です！

そこで春の訪れを少しずつ感じる3月にピッタリのディナーコースが明日より開催です！

寒い時期に開催されるキッチン飛騨の定番・・・

「女性のためのディナーコース」第3弾です！！

今回は春をイメージした料理内容で華やかな色合いが視覚をも刺激します！・・・少し大げさですね(笑)

画像は今回のディナーコースの写真で、カメラマンさんが撮った画像がタブレットに転送されたものをスマホで撮ったものです！もちろん了解は得ています！笑

魚料理には鯛を使用し、肉料理にはもちろんステーキとグランドメニューでも人気の”ローストビーフ”と”ストロガノフ”の2種類からお選びいただくというスタイルでご用意いたしました！

 

歓送迎会のシーズンに是非ともご利用ください！！

早いもので2月も残すところあと4日・・・雪のない高山は朝晩こそ冷え込みますが日中は程よく暖かい2月となりました。

 

さて今回は現在提供しているおすすめのワインをご紹介いたします！

その名も「コナンドラム」！！

”謎”や”パズル”の意味でなんとぶどう品種が非公開なのです！

いったいどんな品種が使われているのだろう…

品種非公開だからこそどんな味・香りを感じるのだろう…

そんなワクワク感もあるこのワイン！！

試飲しましたがおそらくあの品種とあの品種は使われているのではないかなぁ～と思ってはいますが、それはご来店いただいてその時に是非とも語りあいたいです！笑

限定数しか仕入れていませんのでこの機会にキッチン飛騨のステーキとコナンドラムを合わせてみてはいかがですか？

あっという間に2月に入りましたねー！

1ヶ月経つのが早いなぁ～と毎月初めにいつも感じます(笑)

 

話は変わりますが先日、TVの取材を受けさせて頂きました！

番組名はTBSテレビの「じょんのび日本遺産」です！

出演者のナタリー・エモンズさんと岩下尚史さんにキッチン飛騨のステーキをご提供させていただきました！！

とても美味しい！！！とのコメントを頂きうれしい限りです＾＾

私が対応させていただきましたがかなり緊張しました！笑

そして放送日はなんと今日2月3日！！・・・見忘れてしまいました…家に帰って録画で見たいと思います(笑)

 

ナタリー・エモンズさん、岩下尚史さん、そしてスタッフの皆様！どうもありがとうございました！

１月に入り積雪がそれほどない高山は久しぶりだなぁーと思いながらもやっぱり寒い！そこは毎年変わらずの冬の高山です！笑

さてキッチン飛騨の冬の定番⁉となっております「女性のためのディナーコース」が今シーズン第２弾が好評開催中です！

オードブルとして提供いたします自家製スモークサーモンは桜チップの香りが食欲をそそります！

 

 

 

脂がのってておいしいですよー！！

 

 

 

２月２８日までの限定コースですので、お電話やネットからのご予約お待ちしております。