キッチン飛騨は元気に営業中!

先日までの大雨警報も解除となり少しづつ高山の町並みに活気が戻ってきました!

梅雨も明けキッチン飛騨はさらに元気に営業しております!

交通機関はまだ復旧しておりませんが、お車で北陸方面からお越しのお客様は75号線の神原峠、その他方面からお越しのお客様は平湯・松本方面は開通しております。

お車でお越しの際は十分お気をつけてお越しください!

 

酒太り。

こんにちは。

「お酒を呑むから太る」って思ってる方が沢山見えますが、本当にそうでしょうか。僕の周りには酒を愛してやまない人ばかりですが、太っている人は見当たりません。むしろ痩せている人がほとんどです。

お酒をたくさん飲んだからと言って即、太る事はありません。食べたり飲んだりした物が脂肪となって体に溜まってしまうのは約2週間後と言われてます。

要は呑み過ぎても呑んだ後の調整次第なんです。その調整に必要なのは脂肪を燃やすための栄養です。ビタミン、ミネラルをたくさん摂りましょう。そして余計なものを食べ過ぎた時は調整しましょう。

食べても呑み過ぎても栄養だけはしっかりと!!

お酒とうまく付き合うには?

皆さんこんにちは。

食欲の秋はもう過ぎましたが、これからは忘年会や新年会などでお酒を飲む機会も増えることでしょう。

この時期、「飲みすぎて太った」とか、「飲みなれてお酒が強くなった」とういう話をよく耳にします。

しかし、それらの話は本当にそうなのでしょうか?お酒を嗜む人の中にはこのように、お酒を飲むことに対して間違っている情報によって後悔や誤解、時には罪悪感のようなものを感じる方が多くいらっしゃいます。

次回からはワインのお話から少し離れ、健康的にお酒とうまく付き合う事をテーマにお話して行こうと思います。

お酒との上手な付き合い方をもう少し識ると貴方のお酒ライフは一段と楽しくなることでしょう。

お酒は百薬の長!お酒は心の栄養です!呑みたい人は食べましょう‼

 

ボルドーのシャルドネ。

皆さんこんにちは。

今日はちょっと面白いワインのご紹介です。

その名はPUY・REDON”chardonnay”2015。

なんとこのワイン、ボルドーで作られる、シャルドネ100%の白ワインなんです‼

サンテミリオングランクリュA,Ch`アンジェルスがボルドーのベルジュラックで手掛ける、シャルドネ100%のごく少量生産ワインです。

とても上品な樽香、余韻の長い柔らかな酸味が感じられます。ボトルもブルゴーニュ形を使用。

あのロバート・パーカー氏がムルソーと間違えたそうです。

お店には3本あります。興味のある方、是非お試しを‼

 

 

あゆ!

こんにちは。

先日、いつも好くして頂いている釣りプロのGさんから、飛騨の小鳥川で釣って来た鮎を沢山頂きました。

去年も沢山頂きましたが、今年も大漁だったみたいで、20匹程、ご馳走になりました。

家族皆、「唐揚げがいい!」って事で全部唐揚げに。20匹のあゆ達は食べ盛りの我が息子らに、あっという間に瞬殺されたのでした。

ワインはブルゴーニュアリゴテかムスカデがほしいところですが、手持ちがなく、サントリー金麦とのコラボとなりました。

G店長、ごちそうさまでした!