飛騨高山もようやく雪が解け始めました。

心もウキウキとしてきた所で、デザートも春らしくいちごのタルトを作ってみました。

デザートとしては、いわば「定番」ですが、やはりこういう物を作ると心が引き締まりますよね。 アーモンドタルトの上にクレームパテシエール、そしていちごをたっぷり。いちごジャムをぬって青いピスタチオをパラパラ・・・

あー、うまそう！！ ぜひ、春のデザートをお楽しみに。

フルーツグラタンを作ってみました・・・

フランス料理では古典の定番なのですが、最近は中々作る所がないみたいで、めったにお目にかからなくなりましたね。 作り方は、とても簡単なので今度お教え致します。

とりあえず、今回は見せるだけです！！