11月になり高山市内にも紅葉の便りが
少しずつつ届き初め、乗鞍には雪がかかり
始めました。 寒くなり始めた飛騨路です。
ここから一気に冬へ向かいます。
味覚の一週間
１０月１６日（水）１７日（木）と
「味覚の一週間」と言うイベントがあり
お手伝いをして参りました。
フランスで始まったこのイベントは
少学校４年生を対象にした食育の
一環で私達料理人がボランティアで
地元の小学校で行います。
授業の後、校庭に出て帽子投げをするのが
恒例となっています。
秋の高山祭
今日 １０月９日、１０日は「秋の高山祭」です。
お陰様で抜けるような青空の中、いいお祭りに
なりそうです。
高山駅前に大きな祭旗が立ち
もうすぐ「秋の高山祭」を知らせて
くれています。
めっきり涼しくなり田んぼの
稲も綺麗に実って来ました。
秋祭が終われば、冬が駆け足で
やって来ます。
新看板
１０月１日から消費税が１０％になり
キッチン飛騨の入口横の看板も
新しくなりました。 料理の写真も撮り直し
何となく明るくなった様な気がします。
消費税は上がりましたが、それ以上にお店の
グレードは上げて参ります。
飛（とび）の飛騨牛
昨日のフィレ肉・・・・
A5飛騨牛の中でもトップクラスの品質
肉の旨味、甘み、もちろん柔らかさ
どれをとっても申し分ありません！！
お客様のご要望で特別に仕入れさせて
頂きました。
見ているだけでも、幸せな気持ちになれる
飛騨牛です。
８月も下旬になり、つい先日まで
あれだけ暑かったなつもあっという間に
秋風に変わり・・・朝晩は肌寒い位に
なって来ました。
お店の周りにはトンボを良く見かける
ようになって来ました。
飛騨の秋は短く・・冬へまっしぐら？です。
食品サンプル
お店の売店に展示しているキッチン飛騨の
ハム詰合せは、今まで写真を使用していたのですが
今回思い切って食品サンプルの会社にお願いして
造って頂きました。 もちろん会社は岐阜県
郡上にある「岩崎模型」さんです。
郡上は日本でも有名な食品サンプルの町で
出来上がりのクオリティは、「さすが！！」の
一言です。 ぜひ店頭で御覧ください。
２０日（火）・２１日（水）とお盆の
振替休日を頂きました。
本日２２日（木）よりスタッフ一同
心も新たにまた心を込めて頑張ります！！
ご来店をお待ちしております。
お盆休み中には大勢のお客様にご来店頂き
感謝申し上げます。
お客様の美味しかった！！のお言葉に支えながら
スタッフ一同一生懸命やらせて頂きましたが、
中々行き届かない所もあったと思いますが
なにとぞお許しいただきますようお願い致します。
20日（火）・２１日（水）と連休を頂き
２２日（木）からまた元気に開店致します。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。