初積雪

 いよいよ飛騨に冬本番がやって来ました。

 今朝窓をあけたら久しぶりの真っ白!!

 とうとう来たか!! と言う感じですよね。

 来春まで雪とのお付き合いが始まります。

 

キッチン

久しぶりにキッチンの様子!

 20名様のグループのお食事が

 スタートした直後の様子です。

 心地よい緊張感と言った感じ??

 でしょうか・・・・・

 

ヌーボー

 11月16日 ボジョレー・ヌーボーの解禁日です。

 今年のボジョレーはどうですかね?

 と言うより正直に言ってしまえば、新酒の記念みたいな

 酒なのでとにかく、楽しく飲んで頂ければな~と思っております!!

 ヌーボーが出ると、いよいよ年末が近いな・・・・と思います。

 

お歳暮DM

本日、キッチン飛騨より

新しく商品満載のお歳暮のお知らせを

発送致します。 ぜひご覧頂きお問合せ下さい。

また、ホームページもご覧頂き、ご注文を

お待ちしております。

よろしくお願い致します。

秋深し・・

 国分寺や鍛冶橋の銀杏の木も

 黄色く染まり、そろそろ

 葉も落ち始めています。

 お店ではお歳暮のお知らせの準備が始まって

 今年もあと二ヶ月を切ってしまいました。

 晩秋の飛騨高山は風情たっぷりです。

キッチン飛騨通信 秋

 キッチン飛騨通信 秋号が出来ました。

 スタッフ皆が、お客様にお伝えしたいことは

 山ほどあるのですが、限られた紙面の中に

 ギュッ!!!と絞込ました。

 ご一読頂ければ幸いです。

 

冬の煮込み

  昨日よりお勧めメニューの一つとして

 「ハチノスとひよこ豆のトマト煮込み

  ハーブパン粉焼き」をお出ししています。

 フランスのビストロの定番料理

 「トリップカーン」を元に少々アレンジした物です。

  内蔵料理好きにはたまらない冬の煮込みで、赤ワインを

  合わせると最高です。

  ぜひ、お試し下さい。

  

秋本番

「秋の高山祭り」も終わり

飛騨路の秋も駆け足で通り過ぎようと

しています。 そろそろ街中の

銀杏も黄色くなり始めています。

冬の足音も聞こえ始め、秋は

一気に深まりそうです。

サンドイッチ

 昨日は、ご注文を頂き久しぶりにサンドイッチを

 作リました。  自家製ハムを使った野菜たっぷり

 ハムサンドと、飛騨豚ロースを使用したカツ(勝つ!)サンドです。

 本当に久しぶりでしたが、楽しくそして美味しく、良く出来たと

 自画自賛!!です。

 

キッチン飛騨 丸栄店

9月23日(土)名古屋 栄

 丸栄百貨店地下1階に

 キッチン飛騨 丸栄店が

 オープン致しました。

 開店初日より、大勢の

 お客様にご来店頂き

 感謝! 感謝!

 です。  店長 天羽(あもう)が

 笑顔でお迎え致します。

 ぜひご来店下さい。