今日はボジョレーヌボー解禁の日です。今年の解禁日は自分の結婚記念日と重なったこともあり、例年以上にうれしい解禁日となりました。

今年のヌーボーは酸味が利いていて例年よりも若々しい印象です。我がお店にも数種取り揃えました。御来店の際は是非、味わってみてください。

我が家では今夜、毎年恒例の結婚式で火を灯したキャンドルに１年間の感謝の気持ちをこめて火を灯すセレモニーをします。毎回一年分小さくなるまで灯します。子供たちも毎年祝ってくれます。今ではこんなに小さくなってしまいました。

なんとかここまで続けて来れて皆様に感謝です。毎年、結婚した年のワインを開けるのですが、今回はヌーボーを開けたいと思いまぁ～す。（お金が無いことが本音）

これ、マジです。トホホ…

少し前から気になっていたルーマニアのワインを取り寄せました。ルーマニアはワインの歴史がとても古く、かなり質の良いワインを生産しているとの事だったので、それを確認してみたいと思っていました。

 テイスティングしてみてビックリです！美味しい！！

若くてフレッシュなのに骨格がしっかりしてるって感じです．先日TVの番組の取材で来店された大物タレントのR.Oさんもとても美味しいって言ってました。

興味がおありの方は是非、オーダーお待ちしてまぁす。料金もとってもお値打ちですよ！！数量限定！

先日、お店の定休日のときに　次男と二人で魚釣りに行ってきました。

飛騨高山には渓流釣り好ポイントが沢山有ります。今回は飛騨高山市内を流れる宮川の下流をポイントに選びました。たまに大物が釣れる好ポイントです。次男は今回がルアーフィッシング初挑戦です。

 ようやく次男もキャスティングになれてきた頃、ヒット！！

なんと、５０センチ近いレインボートラウトです！次男も大喜びです。

この日は一匹だけに終わりましたが、何とか釣りの面白さをおしえることができました。「あーよかった」

家に向かう車の中で　もうすでに僕は今晩のワインを何にするかでルンルン気分です。トラウトはムニエルで決まりです。

決まりました。　ムスカデシュール･リー。　　　　

　　　レモンの様なさわやかで、フレッシュ感に溢れたこのワインは淡白な身をもつお魚との相性は抜群ですよ！皆さんも是非、試してみてください。　

すっかり釣りに興味を持ってしまった我が次男。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めざせ！トラウトマン！　

 こんなルアーあるんですね。しかし釣れるのかなぁー。

我が家にカブトムシの幼虫が10匹舞い込まれたのは６がつ初旬のことです。

子供にせがまれ、嫌々購入したのですが、その幼虫が見事!8匹も成虫になりました。最初の頃は面倒くさくて、二日に一回ほどしか見ていませんでしたが、蛹になり始めた頃から愛着が出てきて我が子のように面倒を見ていたところ8匹が見事、成虫に生まれ変わりました。

２匹は蛹になる途中で死んでしまい、残念でしたが子供たちは大喜びでよかったです。ただ、８匹のうち雄が１匹しかいなくて、その雄が成虫になった３日後に飼育篭から脱走し、いなくなってしまいました。今はメス７匹と次男が山で採ってきたクワガタ虫３匹が元気良く動き回ってます。

今回カブトムシを育てている時に思い出したことがあります。

それはあのソムリエの田崎真也さんがソムリエコンクールでワインの味わいを表現する時、「このワインの香には幼い頃に嗅いだ腐葉土のような香りとカブトムシの様な懐かしい香が有ります」って様なことを言っていたことです。ワインを表現する上であまり用いられない表現だった事もあり、異端児扱いされた事もあったようですが、ワインを自分の素直な感覚で表現されたことにとても注目され、評価されました。

皆さんはいかがですか？

皆さんの飲んだワインの香の中にカブトムシは」いましたか？。

僕は以前に飲んだオーストラリアのシラーというブドウで造ったワインの中にカブトムシがいました。

皆さんの知っているカブトムシの香のするワイン、教えてください。

投稿お待ちしてまぁす。

皆さんこんにちは。