味覚の一週間

10月16日(水)17日(木)と

「味覚の一週間」と言うイベントがあり

お手伝いをして参りました。

フランスで始まったこのイベントは

少学校4年生を対象にした食育の

一環で私達料理人がボランティアで

地元の小学校で行います。

授業の後、校庭に出て帽子投げをするのが

恒例となっています。

秋の高山祭

今日 10月9日、10日は「秋の高山祭」です。

お陰様で抜けるような青空の中、いいお祭りに

なりそうです。

新看板

10月1日から消費税が10%になり

キッチン飛騨の入口横の看板も

新しくなりました。  料理の写真も撮り直し

何となく明るくなった様な気がします。

消費税は上がりましたが、それ以上にお店の

グレードは上げて参ります。

飛(とび)の飛騨牛

昨日のフィレ肉・・・・

A5飛騨牛の中でもトップクラスの品質

肉の旨味、甘み、もちろん柔らかさ

どれをとっても申し分ありません!!

お客様のご要望で特別に仕入れさせて

頂きました。

見ているだけでも、幸せな気持ちになれる

飛騨牛です。

食品サンプル

お店の売店に展示しているキッチン飛騨の

ハム詰合せは、今まで写真を使用していたのですが

今回思い切って食品サンプルの会社にお願いして

造って頂きました。  もちろん会社は岐阜県

郡上にある「岩崎模型」さんです。

郡上は日本でも有名な食品サンプルの町で

出来上がりのクオリティは、「さすが!!」の

一言です。  ぜひ店頭で御覧ください。

飛騨の夏野菜

毎日暑い日が続いております。

キッチン飛騨では、ステーキの付合せや

サラダに、今が旬の飛騨の夏野菜をたっぷり

使用しております。

色も鮮やか、味もしっかり!!!の夏野菜を

ぜひ、お試し下さい。

飛騨高山展

7月24日(水)から29日(月)まで

横浜タカシマヤにて第12回

飛騨高山展が開催されます。

もちろんキッチン飛騨も

美味しい物を沢山持って横浜に

参上!! 致します。  ぜひ!

ご来場をお待ちしております。

スッキリ!!

7月に入ったとは言え毎日蒸し暑い日が

続いていますが・・・・・・

ただ今、キッチン飛騨では昨年も好評だった

キリッと冷やしたフランス産白ワイン

「ミュスカデ」をご用意しております。

キッチン飛騨 自慢の自家製ハム・ソーセージや

飛騨サーモンなどの前菜にベストマッチ!!

爽やかな食前酒としていかがでしょうか?

てりマヨ

いよいよ、皆様にご愛顧頂いている

「ハンバ具ー」の新商品

「ハンバ具ー てりマヨ」が新発売です。

てりやき風味にマヨネーズの味が加わった

全く新しい味です。

ぜひ、お試し下さい。

ステーキ写真

昨日、新しい看板に使う

ステーキの写真撮りをしました。

切った断面をアップで撮って

見ました。 

我ながら「完璧な焼き加減」だな~と

思っております。