パプリカ

 先日、高山市内の東農園さんの
 
 パプリカの農園を見学させて頂き

 その栽培方法と味に感激しました。

 8月1日より出荷が始まり、キッチン飛騨でも

 早速、サラダなどに使わせて頂いております。

 あまいですよ~

 

新しく!!

この度、キッチン飛騨の店舗では

 お持ち帰り頂きやすい様に、

 ハム、ソーセージ、ハンバーグなど

 今まで「冷蔵商品」として販売していた物を

 「冷凍商品」として販売する事に致しました。

 冷凍する事により、賞味期限が長くなり

 解凍することによって美味しさも保たれます。

 
 尚 通販にてお買い物して頂いた商品については

 今まで通り「冷蔵」にて発送させて頂きます!!

 
 今後共、キッチン飛騨のハム・ソーセージ・

 ハンバーグなどをよろしくお願いいたします。 

 


 

飛騨高山展

 7月25日(水)~30日(月)まで

 横浜タカシマヤ 8階催会場にて

 第11回 飛騨高山展 が開催されます。

 もちろん キッチン飛騨も出店し

 毎度おなじみの商品・・・

 今回限りの特別商品などなど

 たくさん取り揃えてお待ちしております。

 大変、暑い中ではありますが!!

 ぜひ、ご来店をお待ちしております。

 

冷えてます!!

 よ~く冷えた白ワインはいかがですか?

 キッチン飛騨、自家製のハム&ソーセージなどには

 もちろん相性バツグン!!

 アツアツの飛騨牛ステーキにもいいですよ!!

 

ワイン会???

いやーよく飲んで頂きました!!

昨夜ご来店の4名のお客様が

ビールから始まってご覧のワインを

ご機嫌良く\(^o^)/!!

飲んで楽しくお食事をして頂きました。

ありがとうございました。

フィレのメニュー

 7月12日からメニューのフィレステーキの

 ページを少々変更しました。

 それぞれの部位の違いをお楽しみ頂けるように

 フィレステーキを「フィレミニオン」

 「テンダーロインステーキ」「シャトーブリン」の

 三種の部位に分け、それぞれ100g(シャトーブリンは150g)から

 ご注文頂けるようにしました。

 スタッフにお尋ね下さい!!

 

パテドカンパーニュ

久しぶりにパテドカンパーニュを仕込みました。

 田舎風テリーヌですね。  豚のモモ肉と鶏レバー、豚の背脂で造る王道です。

 スパイスは控えぎみにして、肉の旨みがストレートに口の中に広がるようにしました。

 今日仕込みましたが、数日冷蔵庫で熟成させると、味がどんどんと複雑になって

 ワインのお供には最高の味になりますよ。

 近々メニューに登場予定です。     お楽しみに!!!

サンドイッチ

 サンドイッチの試作をしました。

 キッチン飛騨オリジナルのサンドイッチを作るべく

 飛騨牛やキッチン飛騨の「ハンバ具ー」などを入れて作りましたが、

 問題点は数多くあり、商品化には遠い道のりですが何とか

 秋の紅葉くらいまでには店頭に並べられる様にスタッフ一同

 知恵を絞って頑張ります!!

 

やわらか煮

ビールの美味しい季節になって来ました!

キッチン飛騨のビールのお供と言ったら

「やわらか煮」温めるだけ!!

バーベキューなどで軽く炙るだけでも

ビールがどんどん進みます!!

 詳しくはこちらから  ↓ ↓ ↓ 

http://shop.kitchenhida.com/?pid=22818365

オレンジページ

 オレンジページ 「Cooking 夏」号に

 キッチン飛騨のカレーを載せて頂きました。

 やっぱり!! 夏と言ったらカレーですよね!!