先日、高山市内の東農園さんの
　
　パプリカの農園を見学させて頂き

　その栽培方法と味に感激しました。

　８月１日より出荷が始まり、キッチン飛騨でも

　早速、サラダなどに使わせて頂いております。

　あまいですよ～

　

この度、キッチン飛騨の店舗では

　お持ち帰り頂きやすい様に、

　ハム、ソーセージ、ハンバーグなど

　今まで「冷蔵商品」として販売していた物を

　「冷凍商品」として販売する事に致しました。

　冷凍する事により、賞味期限が長くなり

　解凍することによって美味しさも保たれます。

　
　尚　通販にてお買い物して頂いた商品については

　今まで通り「冷蔵」にて発送させて頂きます！！

　
　今後共、キッチン飛騨のハム・ソーセージ・

　ハンバーグなどをよろしくお願いいたします。　

　

　

　７月２５日（水）～３０日（月）まで

　横浜タカシマヤ　８階催会場にて

　第１１回　飛騨高山展　が開催されます。

　もちろん　キッチン飛騨も出店し

　毎度おなじみの商品・・・

　今回限りの特別商品などなど

　たくさん取り揃えてお待ちしております。

　大変、暑い中ではありますが！！

　ぜひ、ご来店をお待ちしております。

　

　よ～く冷えた白ワインはいかがですか？

　キッチン飛騨、自家製のハム＆ソーセージなどには

　もちろん相性バツグン！！

　アツアツの飛騨牛ステーキにもいいですよ！！

　

いやーよく飲んで頂きました！！

昨夜ご来店の４名のお客様が

ビールから始まってご覧のワインを

ご機嫌良く＼(^o^)／！！

飲んで楽しくお食事をして頂きました。

ありがとうございました。

　７月１２日からメニューのフィレステーキの

　ページを少々変更しました。

　それぞれの部位の違いをお楽しみ頂けるように

　フィレステーキを「フィレミニオン」

　「テンダーロインステーキ」「シャトーブリン」の

　三種の部位に分け、それぞれ１００ｇ（シャトーブリンは１５０ｇ）から

　ご注文頂けるようにしました。

　スタッフにお尋ね下さい！！

　

久しぶりにパテドカンパーニュを仕込みました。

　田舎風テリーヌですね。　　豚のモモ肉と鶏レバー、豚の背脂で造る王道です。

　スパイスは控えぎみにして、肉の旨みがストレートに口の中に広がるようにしました。

　今日仕込みましたが、数日冷蔵庫で熟成させると、味がどんどんと複雑になって

　ワインのお供には最高の味になりますよ。

　近々メニューに登場予定です。　　　　　お楽しみに！！！

　サンドイッチの試作をしました。

　キッチン飛騨オリジナルのサンドイッチを作るべく

　飛騨牛やキッチン飛騨の「ハンバ具ー」などを入れて作りましたが、

　問題点は数多くあり、商品化には遠い道のりですが何とか

　秋の紅葉くらいまでには店頭に並べられる様にスタッフ一同

　知恵を絞って頑張ります！！

　

　オレンジページ　「Cooking　夏」号に

　キッチン飛騨のカレーを載せて頂きました。

　やっぱり！！　夏と言ったらカレーですよね！！