昨日、高山市 国府町の「野村農園」さんへ
お伺いして「エディフラワー」の畑を見せて
頂きました。 「エディフラワー」は食用の花で
最近はスーパーなどでも良く見かける様に
なりましたが、「野村農園」さんのエディフラワーは
実際の土の畑で、しかも無農薬で育てた、とても
めずらしい物です。 昨日は実際に畑から収穫させて
頂きました。 キッチン飛騨のメニューにも
使って行きます！！
秋のディナー
９月・１０月とキッチン飛騨では
飛騨牛をはじめとする地元食材にとことんこだわった
「秋の宵 ディナーコース」を実施中！！
深まる秋をコース料理で表現した
飛騨山椒の香りのあしらいを添えた飛騨牛ステーキ、
きのこの旨味がぎゅっと詰まったパイ、カリッと焼き上げた
旬のにじますのムニエルなど、秋の味覚とともに
贅沢なディナータイムを満喫して頂けます。
ぜひ、ご予約をお待ちしております。
秋の味祭り ２日目
９月８日（土）の毎年恒例
「飛騨の味まつり」は雨の中
でしたが、大勢のお客様に
ご来店頂き、「飛騨牛ストロガノフ」
「桃ゼリー」ともに完売させて頂きました。
ありがとうございます。
本日９日も雨の中ですが、元気に
お待ちしております。
ぜひ、ご来店下さい。
味祭り
９月８日（土）・９日（日）
毎年恒例 秋の「飛騨の味祭り」が
高山市本町通りで行われます。
昨年も大人気だった
「飛騨牛ストロガノフ」はもちろん！！
今年新登場 国府の桃を使用した
「桃ゼリー」も販売致します。
ぜひ、ご来店下さい。
お待ちしております。
秋のデザート
本日よりデザートが、秋バージョンとなりました。
高山の清見で採れた洋梨を白ワインで煮た
コンポートに濃厚なチョコレートソースと
バニラアイスクリームを添えた一品。
そしてフランボワーズのシャーベットに
「バシュラン」と呼ばれる泡立てた卵白を
低温でじっくり焼いたサクサクとした焼菓子を
添えた一品です。
どちらもお薦めです！
さらに「かぼちゃのブリュレ」もありますよ！！
ガトーショコラ
キッチン飛騨では昨日から２１日位まで、
毎朝焼き立ての「ガトーショコラ」を
ご用意しております。
このガトーショコラは「ガトーオンシエンヌ」
（古典的なチョコレートケーキ）と言われますが
チョコレートの味がしっかりして、ふんわりと
した食感が魅力的です。
毎日売切ですので、無くなってしまったら
ゴメンなさい！！！
七夕
飛騨高山では８月７日が七夕です！！
古い町並みにも、七夕飾りが風になびいて
涼しげ？？です。
でもやっぱり、毎日あついですね～
パプリカ
先日、高山市内の東農園さんの
パプリカの農園を見学させて頂き
その栽培方法と味に感激しました。
８月１日より出荷が始まり、キッチン飛騨でも
早速、サラダなどに使わせて頂いております。
あまいですよ～
新しく！！
この度、キッチン飛騨の店舗では
お持ち帰り頂きやすい様に、
ハム、ソーセージ、ハンバーグなど
今まで「冷蔵商品」として販売していた物を
「冷凍商品」として販売する事に致しました。
冷凍する事により、賞味期限が長くなり
解凍することによって美味しさも保たれます。
尚 通販にてお買い物して頂いた商品については
今まで通り「冷蔵」にて発送させて頂きます！！
今後共、キッチン飛騨のハム・ソーセージ・
ハンバーグなどをよろしくお願いいたします。
飛騨高山展
７月２５日（水）～３０日（月）まで
横浜タカシマヤ ８階催会場にて
第１１回 飛騨高山展 が開催されます。
もちろん キッチン飛騨も出店し
毎度おなじみの商品・・・
今回限りの特別商品などなど
たくさん取り揃えてお待ちしております。
大変、暑い中ではありますが！！
ぜひ、ご来店をお待ちしております。
