飛騨高山もようやく雪が解け始めました。

心もウキウキとしてきた所で、デザートも春らしくいちごのタルトを作ってみました。

デザートとしては、いわば「定番」ですが、やはりこういう物を作ると心が引き締まりますよね。 アーモンドタルトの上にクレームパテシエール、そしていちごをたっぷり。いちごジャムをぬって青いピスタチオをパラパラ・・・

あー、うまそう！！ ぜひ、春のデザートをお楽しみに。