なかなか終わりそうで、終わらない新玉葱の時期・・・・・

キッチン飛騨では、ステーキを焼く時に玉葱を使うのですが

新玉葱だと、これがなかなか大変で・・・

サラダなどにはとっても美味しい新玉葱ですが、

炒めたりするには、水分が多く難儀します、、、、

まあ、あと少し頑張りましょう！！