キッチン飛騨のカウンター厨房では、

 

　ステーキを焼くときに、銅のフライパンを

 

　使っていますが・・・

 

　

 

　こんな、フライパンです。　　見かけはいいの

 

　ですが、長い事使っていると、なぜか

 

　ボコボコになって来てしまいます。

 

　そこで今回、試しにこんなフライパンを

 

　買ってみました・・

 

　

　

　写真で見るとなかなかわかりずらいですが

 

　鉄ではなく、何と鋳物です。

 

　埼玉は川口鋳物と言う所で作っている

 

　フライパンで、鋳物と言っても、そんな

 

　簡単に割れたりするような物では、

 

　ありませんよ。　　何回か焼いて見ましたが

 

　とってもいい感じです。

 

　カウンターで見かけたら、ぜひ声をかけて見て下さい。