５月２８日　金曜日の夜に　高山市　の坂本酒店様の

 

　　ワイン会のお手伝いをさせて頂きました。

 

　　夜の営業は、貸切にさせて頂いて、全力投球です。

 

　　まず、アミューズをお出しした後に、

 

　　オードブルの６種盛り合わせ、　ワインに合わせやすく、

 

　　色々な味を盛り合わせました。

 

　　

 

　　二皿目のオードブルは、自家製ヨークハムのサラダ

 

　　

 

　　魚は　スズキ・・・　　色どりの良い野菜のマリニエール

 

　　オリーブオイルのソースです。

　　

 

　　メインは　飛騨牛のカットロースステーキ

　　

    

     デザートは、自家製アイスクリームとドライフルーツの赤ワイン煮

　　

　　フロマージュブランのクリーム！！

 

　　皆さんには、大満足して頂けたと思っております。

 

　　最後に、まじめに仕事に取り組む？？　厨房スタッフを・・・

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　 皆様、ありがとうございました。