先日、高山の市場で見つけたかわいいトマトです。結構甘いのですが、本当に小さくてサラダの横にチョット付けると「かわいー」つて感じですかね。 サラダをもりもり食べて、風邪をひかないようにしましょうね。

ランチメニューの「ビーフプレートランチ」は今日からビーフシチューです！！

飛騨牛のバラ肉を赤ワインとフォンでじっくりと煮込みました。　寒い冬にアッタカーイ！！シチューは、身も心も温まって、最高ですよね。 ぜひ、お試し下さい。

今日の朝、デザートの仕込みです。チェリークラフィテー・・・・？ですよね。 ようするにチェリーのタルトです。

　タルト生地に白ワインで煮たチェリーをいっぱい並べて、卵と生クリームのソースを流してオーブンで焼きます。 甘酸っぱいチェリーが口の中いっぱいに広がっておいしいですよ！！