飛騨牛ステーキ専門店キッチン飛騨

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    Hida beef Loin steak

    当店ではサーロイン、リブロースをお勧めしております。

    飛騨牛の品質の特徴は、上品でサラッととけるような脂質(霜降り)にあり、
    当店では飛騨牛の良さをよりよく知っていただくため、ロースステーキをお勧めしています。

  • サーロインステーキ

    飛騨牛A5/A4等級

    ステーキ用のお肉の中でも最高の肉質です。牛肉の中で『サー』の称号を与えられた部位です。甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特長です。

  • リブロースステーキ

    飛騨牛A5/A4等級

    当店では牛ロースとしてリブロースとサーロインを使用しております。適度な脂肪分を含み旨味があり肉質もきめ細やかで風味はトップクラスです。

    Hida Beef Fillet steak

  • フィレステーキ

    飛騨牛A5/A4等級

    ※品切れの場合もございます。1頭の牛からほんのわずか(3%)しかとれない希少部位です。とてもやわらかく脂肪の少ない上品な味が特徴です。

  • シャトーブリアンステーキ

    飛騨牛A5/A4等級

    ※品切れの場合もございます。牛フィレ肉の中で中央部分の最も太い部分でフィレ肉4kgから600g程度しかとれない希少な最高級部位となります。

    Hida beef dishes

  • グリルカットステーキ

    2,480円

    切り落としの飛騨牛をお値打ちに楽しめます。香ばしくグリルし食べやすくカットして仕上げております。
    ※数量限定売り切れ次第終了とさせていただきます。焼き加減についてもミディアムかウェルダンでのチョイスとさせていただきます。

  • ビーフストロガノフ

    2,484円

    有名なロシア料理の一つですがキッチン飛騨では自家製のステーキソースに生クリームを使いオリジナルの味に仕上げます。

  • ローストビーフ

    2,484円

    飛騨牛ロースの「かぶり」という部位をローストビーフにしております。自慢のステーキソースに粒マスタードを合わせたソースでお召し上がりください。

  • 自家製ハンバーグ&グリルベーコン

    2,160円

  • シーフードミックスフライ

    2,160円

  • 奥美濃古地鶏のコンフィー

    2,160円

  • 飛騨旨豚のローストポーク&ソーセージ

    2,160円

  • セットメニュー

    [A]540円 [B]756円 [C]1,188円

    ※写真はBセットです[Aセット]サラダ、ライスorパン
    [Bセット]サラダ、ライスorパン、コーヒー
    [Cセット]ハムサラダ、ライスorパン、コーヒー

  • A la carte

  • 自家製ハム4種盛り合わせ

    864円〜[1人前]

    ※写真は2人前飛騨豚を使用した当店自慢の味をぜひご賞味ください。

  • クリームコーンスープ

    540円[カップ]

    ※本日おすすめのスープもございます。飛騨牛のブイヨンを使用した、オリジナルレシピで作っています。

  • 飛騨サーモンのスモーク

    1,080円

  • 飛騨牛すじ煮込み 生姜風味

    432円

  • フライドポテト・ソーセージ・ベーコン

    972円

  • ピクルス盛合せ

    648円

  • 季節のサラダ

    378円[M]/567円[L]

    キッチン飛騨のサラダには高山市の小屋垣内農園のレタス類を常時8〜10種類をミックスして使用しています。

  • ハムサラダ

    810円

    自家製ハム2種をサラダと一緒に。

  • キッズプレート

    1,080円

    お子様に人気のミニハンバーグ・ フランクフルトの盛り合わせ スープ・ライス付き

  • Share Steak

  • グリルリブロースステーキ

    飛騨牛A5/A4等級

    リブロースを香ばしく網焼きで。2名様以上でシェアしてお召し上がりになれる、見た目も豪快なリブロース。こちらは網焼きで香ばしく焼き上げます。

  • サーロインステーキ

    飛騨牛A5/A4等級

    最高品質サーロインを試してみたいけど量が多すぎるから、というときにも300gからのオーダーで複数でシェアしてお召し上がりになれます。

  • フィレ&ロース食べ比べ

    飛騨牛A5/A4等級

    フィレもロースもどっちも試したい、そんなご要望からの贅沢メニュー! もちろんお一人様でのオーダーもお受けします。

  • DRINK

    WINE

  • Lunch 11:30 - 15:30
    Dinner 17:00 - 20:30

  • 定休日 > 水曜日
  • 0120-291861(フリーダイヤル)

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飛騨牛ステーキ専門店 キッチン飛騨
506-0011 岐阜県高山市本町1-66
TEL 0577-36-2911 FAX 0577-35-1129

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