本日よりデザートが、秋バージョンとなりました。

高山の清見で採れた洋梨を白ワインで煮た

コンポートに濃厚なチョコレートソースと

バニラアイスクリームを添えた一品。

そしてフランボワーズのシャーベットに

「バシュラン」と呼ばれる泡立てた卵白を

低温でじっくり焼いたサクサクとした焼菓子を

添えた一品です。

どちらもお薦めです！

さらに「かぼちゃのブリュレ」もありますよ！！