味まつり

 

   

  ゴールデンウイークも終わり、高山はとても穏やかで

  静かな毎日を送っています。

  5月の中旬から下旬にかけては、高山が最も

  きれいで、爽やかな頃です。  冬の間は野外での

  イベントなんて考えられませんが、 その分今頃から

  秋までの間 いろいろな催し物が開催されます。

  

  「飛騨の味まつり」 もそんなイベントのひとつです。

  キッチン飛騨の表通り 本町通りで何回か催される

  このイベントは、飛騨の名物が(食べる物だけですけど!)

  一同に集まる、名物イベントです。

  これから「味まつり」も何回か行なわれ、それ以外の

  イベントもドンドン始まりますよ。

 

 

 

 

 

いよいよGW!

 

   

   高山も暖かい日と、寒い日が交互に来る 「三寒四温」 と言う毎日ですが

   日差しは本当に春の日差しでうれしくなる毎日です。

   高山祭りも終わり いよいよゴールデンウィークに突入です。

   毎年 高山陣屋のつつじが咲く頃になると、人出も多くなり

   大勢のお客様においで頂く様になります。

   

   今年もまた、良い連休になりますように。

        がんばります!!!

 

 

春の高山祭り 終了!!

 

  

   4月の14日・15日 に行なわれる「春の高山祭り」 も無事 終了しました。

  心配した天気も14日の朝早くまで雨が残りましたが、昼過ぎからどんどん

  天気も良くなって、祭り行列・屋台・夜祭とつつがなく、終わりました。

    

    特に15日は暖かく本当にいい天気で、人出も大変だった

    ようです。

    高山祭りが終わると もうすぐお隣の古川で 古川祭り

    そして飛騨のあちこちでお祭りが始ります。

 

春の高山祭り

 

 

  飛騨高山も暖かい日が多くなって来ました。  桜の満開までは

  もう少しの所ですが、いよいよ春の高山祭りです。

  

  お店の近くのあちこちに日枝神社の祭り提灯が立ち始めました。

  桜も咲き始め、祭りの提灯を見かけると飛騨路もやっと

  春です。

  あとは4月14日・15日の天気を祈るのみです。

テレビ取材です。

 

   

    先日の日曜日に 台湾のテレビ局  の取材を受けました。

    キッチン飛騨も何回か、テレビ取材をして頂きましたが、海外のテレビは

    始めてです。   今回 レポーターとして来て頂いたのは 台湾の女優さんで

    「陳美鳳」 さんです。   陣屋前 朝市を取材中には、近くに居た

    台湾の観光客の方たちに取り囲まれる程の人気だそうです!

            

                とりあえず、緊張しています。

     

            

             収録終了で、ほっと一息です。  通訳を介しながら

             のインタビューも生まれて始めてでした。

         台湾では絶大な人気のグルメ番組だそうで・・・

           台湾のお客様が増えるかな!!!

             

            

    

 

 

 

新キャラ 登場!!

 

   キッチン飛騨ホームページに新キャラが登場します。

   もうすでに、ホームページの中で、ブログデビューをしています つぼ君の

   キャラが完成!!   早速 ホームページのあちこちでお目にかかる

   ことになると思います。  どうぞよろしくお願い致します。

   

                   こんな感じとか・・・・

 

        

      

               こんな感じで、お目にかかります。

       よろしくお願いします!!!!!。

 

 

 

 

写真 復活 !!

写真 復活!! て言うほど大げさなことでもなく 言うのも恥ずかしい

くらいの、勘違いで写真がUPできませんでした。

まだまだ勉強か足りません・・・・・。

ということで 先日のいちごの写真です。

ミキサーの中に、たっぷりのいちごとミントを入れて・・

そこに白ワインをたっぷり入れて回すだけ。

今回は春らしく桜のはなびらのすかし彫りのある

グラスに入れてみました。

 

いちご!!

 

 

 

    先日、女性の方ばかり 20名ほどのご予約を頂き、メニューはおまかせで!

    と言うことだったので・・・ どーん!! としたデザートの前にデザート??

    をお出しする事にしました。( アバンデセールつーやつですね。)

    この時期 いちごがとても甘くなるので いちごと白ワイン、ミントで

    さっぱりしたコンポートを作る事にしました。

 

    写真と作り方は今度のブログでお知らせしまーす!!

    実を言うと今回 写真がうまくUPできませんでした

        ・・・・・ごめんなさい!!

    ちゃんとべんきょうしまーす。

  

 

3月なのに・・・

 

   いやー よく降りましたね!!

 今日から3月だっつーのに、今頃になってこの雪はないだろう

 と言うぐらい良く降りました。  1月、2月の中旬ぐらいまでは

 本当に穏やかな毎日でしたが3月も近くなって、ドーン!!と

 来ましたね。  お車で高山へおいでの方、充分に気をつけて

 下さいね。

      

 

    この写真はお店の前から 高山陣屋へ行く道です。

    夕方になるとスケートリンクに早代わりでーす!!?

 

 

3月のメニュー

  

   キッチン飛騨で冬の間の特別メニュー「女性のためのステーキコース」の

   3月のメニューの写真撮りを先日18日に行いました。

   昨年 11月から好評を頂いて来たメニューも来月 3月で終了!!

   3月のオードブル一品目は「ハムのパテ」 いまどきパテを出す所もなかなか

   ないと思うくらい懐かしい料理ですが、だからこそ食べて頂きたいなーと

   思っての登場です。  パテの中にはもちろんハムのムースとめったに

   お目にかかれない「ハックルベリー」のジュレを入れました。

   またこの「ハックルベリー」・・・・  ブルーベリーなどのベリー系なんですが

   最高級の物をドーンと使いました。  香を充分お楽しみ下さい。

                           

 

  また最後のデザートも相変わらず、たっぷりと召し上がっていただきます。

  

                  どうぞお楽しみに!!!