２月１日から始まった、「ぎふジビエフェア」もいよいよ

ラストスパート・・・　皆様方から有難いお声を頂きながら

元気にやって参りました。

お陰様で「シカ」　「イノシシ」共に大変評判も良く

特に　飛騨牛との食べ比べメニューは、お二人様向けにも

係わらず、お一人で召し上がる方が多いのには驚きました。

 

 

 

 

 

 

「ジビエフェア」　２月２９日まで、まだまだやってますよ！

ぜひご来店下さい。　　　お待ちしています。

「ぎふジビエ」フェアも約半月が

過ぎてお陰様で好評を頂いて

おります。

今日はその中からのご紹介です

「いのししのラグー　パルマンティエ風」です

 

 

 

 

 

 

 

 

いのししを柔らかく煮込んだシチューを下に敷き

その上からふわっとしあげたポテトピューレーを

かぶせ上にパン粉とチーズをふり、香ばしく

焼き上げました。　　ボリューム感ある一皿です。

サイドメニューとして、お二人で仲良くお召し上がりに

なるのもいいですよね。

 

２月よりキッチン飛騨ではジビエフェアが

スタートしています。

山の国飛騨高山だらかこそ

美味しく食べれる猪、鹿の料理を

ご用意致しました。

日本ではまだまだ馴染みのない

ジビエですが、美味しく、お値打ちに

ご用意致しました。

ぜひお試し下さい。

 

１月２８日（木）に岐阜県庁へ行き

古田県知事から「ぎふジビエ」の

認定証を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

登録番号は「B-1」です。

Aは、解体業者　Bは飲食店・・・

飲食店では　岐阜県　１号店です！

ありがたい事です。

２月からのジビエフェア　頑張ります。

 

１月も終わりに近づき、

あっという間に一ヶ月が過ぎようとしています。

あれだけ雪もなく暖かかったお正月の頃からは、

一転、本当に寒い毎日が続いています。

１月中旬から２月いっぱいまでは、一年中で一番

高山が静かになる頃です。

お店もおだやか～に営業しております。

 

 

 

 

 

寒けど、一番　飛騨高山らしい頃でもあります。

ぜひ、あったか～い温泉にでもつかりにおいで下さい。

毎年高山では、１月２４日に

二十四日市が開催されます。

毎年この日は天気が荒れる！が

言い伝えなのですが、今年は小雪が

舞う中、中々の天気でした。

でも、本当に寒いです。

 

 

 

 

 

 

来年は、キッチン飛騨も出店しようかな？

と、考えております。

キッチン飛騨は、１月２０日まで

お正月の振替休日としてちょっと

長いお休みを頂きました。

２１日（木）よりスタッフ一同

さらにパワーUPして、料理に

サービスに励んで参ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

なにとぞ、よろしくお願い致します。

飛騨高山にもやっと雪が降り

一安心と言った所です。

住んでいる者は大変ですが

やっぱりある物は無いといけませんね。

　

 

 

 

 

新年明けましておめでとうございます。

昨年中は大勢のお客様にご来店頂き、

誠にありがとうございます。

今年も飛騨牛の美味しさをお一人でも

多くの皆様にお伝えすべく、キッチン飛騨は

一丸となって精進して参ります。

今年もなにとぞ、よろしくお願い致します。

　

　　ステーキハウス　キッチン飛騨

　　　　　　　　　　　　河本　敏久

 

クリスマスも過ぎ、街は新年の準備一色になって来ました。

今年もキッチン飛騨はお陰様で、お客様にご愛顧頂き、素晴らしい一年を送る事ができました。

スタッフ一同心より感謝申し上げます。

新しい年も、更なる料理、サービスのクオリティーUPを目指し、笑顔で頑張って参ります。

なにとぞよろしくお願い致します。

新年が笑顔溢れる、良い年になりますようにお祈りしております。

　

 

いよいよ年末！

キッチン飛騨も２３日から

クリスマスディナーがスタートです

今年は丸ごとローストチキン

 

 

 

 

 

 

 

良いクリスマスになりますように・・・・・

雪の全くないホワイトじゃないクリスマスです