ハーブ

キッチン飛騨の料理には

様々な香草(ハーブ)が使われています。

ハーブの香りを全面に出している料理も

あれば、こっそり香りを忍ばせている

料理もあります。

ハーブは料理に欠かせないもう一つの

調味料です。