キッチン飛騨通信 秋

 キッチン飛騨通信 秋号が出来ました。

 スタッフ皆が、お客様にお伝えしたいことは

 山ほどあるのですが、限られた紙面の中に

 ギュッ!!!と絞込ました。

 ご一読頂ければ幸いです。

 

冬の煮込み

  昨日よりお勧めメニューの一つとして

 「ハチノスとひよこ豆のトマト煮込み

  ハーブパン粉焼き」をお出ししています。

 フランスのビストロの定番料理

 「トリップカーン」を元に少々アレンジした物です。

  内蔵料理好きにはたまらない冬の煮込みで、赤ワインを

  合わせると最高です。

  ぜひ、お試し下さい。

  

秋本番

「秋の高山祭り」も終わり

飛騨路の秋も駆け足で通り過ぎようと

しています。 そろそろ街中の

銀杏も黄色くなり始めています。

冬の足音も聞こえ始め、秋は

一気に深まりそうです。

サンドイッチ

 昨日は、ご注文を頂き久しぶりにサンドイッチを

 作リました。  自家製ハムを使った野菜たっぷり

 ハムサンドと、飛騨豚ロースを使用したカツ(勝つ!)サンドです。

 本当に久しぶりでしたが、楽しくそして美味しく、良く出来たと

 自画自賛!!です。