人参を千切りにして、塩、オリーブオイル、ワインビネガーでもみ込んだ

　サラダを「キャロットラぺ」と言います。　　　フランス人が特に好きなサラダの一つで

　とてもシンプルですが、奥の深いサラダです。

　好みによって様々な、香辛料を入れたり、レーズンを入れたりすることで、バリエーションが

　広がります。